菜谱大全

做法

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  1.食材准备好。

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  2.猪肝切片洗净，再用清水浸泡半小时。

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  3.锅内热油，下五花肉煎香。

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  4.煎至微黄加少许盐调均，这时候已经香味四溢了。

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  5.下沥干水份的猪肝，炒30秒左右，出锅备用。

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  6.另起锅内热油，下蒜头，蒜苗，辣椒爆香 。

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  7.把炒好的猪肝回锅。

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  8.倒入调好的酱汁（酱油和料酒）。

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  9.下蒜苗叶子炒一会即可出锅。

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  10.一盘湘西猪肝就炒好了。

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